【議程公告】2026第九屆國際膳食纖維會議_10/6(二)~10/8(四)_英國．諾里奇

由Quadram 研究所（Quadram Institute）與國際穀物暨技術協會（ICC）共同主辦之2026第九屆國際膳食纖維會議之相關議程現已公告。本次會議期間將進行科學研討會、主題演講和專題討論，著重介紹膳食纖維領域相關研究的廣度與重要性。最終議程及相關日程將於後續逐步更新，歡迎各位學者及相關業者共同探討膳食纖維在食品科技與人類健康中的關鍵角色。

📅 會議資訊

• 時間： 2026年10月6日（二）至10月8日（四）
• 地點： 英國．諾里奇（Norwich, UK）
• 大會主題： 聚焦膳食纖維：連結科學、技術與全球健康 (Dietary Fibre in Focus: Bridging Science, Technology, and Global Health)
• 重要時程：
  1. 海報摘要截止日期：2026年8月11日（二）
  2. 報名及繳費截止日期：2026年9月10日（四）
  3. 海報PDF檔案繳交截止日期：2026年9月22日（二）以電子郵件寄送

🔬 議程資訊

• 10月6日(二)：
  • 08：30-19：00：Registration
  • 09：00-16：30：ICC Strategy and Planning Workshop (by invitation only)
    • 09:00 – 10:00：ICC Extraordinary General Assembly (hybrid)
    • 13:00 – 15:00：ICC Technical Committee Meeting
  • 16：00-17：30：Healthgrain Forum General Assembly (by invitation only)
  • 16：30-18：30：Technical Tours at the Quadram Institute (separate registration)
  • 19：00-21：30：Welcome Reception at Quadram Institute
• 10月7日(三)：
  • 08：00-08：30：Registration
  • 08：30-18：00：Opening; Sessions; Exhibition; Poster Viewing (parallel sessions)
  • 19：00-22：00：Gala Dinner
• 10月8日(四)：
  • 08：00-08：30：Registration
  • 09：00-16：30：Sessions, Exhibition, Poster viewing (parallel sessions) 
  • 16：30-17：00：Closing Ceremony

🔬 核心會議

• Healthgrain Forum & HealthFerm 聯合專題會議：
  • 時間：10 月 7 日（二） 16:30–18:00
  • 議程亮點：
    1. 透過主食之複合纖維配方改良以補足攝取缺口：於加工技術、營養及消化率之探討。
    2. 超越理化特性與發酵作用：生物活性寡醣作為膳食纖維健康功能中常被忽視的調節因子。
    3. 燕麥基優格替代品對心血管代謝性疾病高風險族群之腸道健康影響。
• ICC / WGI 專題會議：
  • 時間： 10 月 8 日（三） 08:30–10:00
  • 議程亮點：
    1. WHAT：高纖食品：全榖物之最佳選擇
    2. HOW MUCH：全榖與精製穀物之健康分析：對膳食纖維飲食指南之影響
    3. HOW：填足全榖與膳食纖維之攝取缺口：產業機會與挑戰
    4. WHY：綠色轉型、超加工食品與精準營養時代下的全榖物：常被忽視的全球健康基礎

🎤 其他資訊

本屆會議亦規劃多元學術交流，包含口頭報告、海報發表及小組討論等，以及相關贊助及展覽機會，詳細資訊請查閱以下網站查詢：
摘要投稿頁面：https://www.dietaryfibre.org/abstracts
贊助展覽頁面：https://www.dietaryfibre.org/overview
議程資訊頁面：2026第九屆國際膳食纖維會議詳細議程資訊

欲了解更多會議細節，請至大會官方網站查詢： https://www.dietaryfibre.org/