ICC International Whole Grain Initiative 正式發表最新的「2025 Whole Grain Declaration of Acts」。該宣言旨在呼籲打造「Whole Grain Generation」，透過促進全穀物的飲食習慣，提升人群的健康程度以及永續未來。
💡 高峰會核心重點
- 宣言 ： 強烈呼籲推廣全穀物飲食，尤其是對於兒童與青少年族群，以培養終身的健康習慣。同時，敦促政府與教育界改善飲食指南、食品標籤及學校供餐標準。
- 行動框架 ： 藉此宣言推動全穀物相關議題，匯集產官學界等資源，與各產業進行合作，以提升大眾對全穀物健康與經濟效益的認知，從而促進飲食習慣的改革。
- 工作小組： 透過各專業工作小組推動相關目標。例如近期所召開的線上研討會「Closing the Whole Grain Gap」的會議影片，探討產業界應如何發揮影響力，彌補全穀物消費的差距。
🔗 詳細資料與相關網站
如欲查閱完整宣言內容、運作框架或會議錄影，請詳閱以下網址：
- 2025 Whole Grain Declaration of Acts： https://icc.or.at/images/2026/NL%20Spring%202026/2025-whole-grain-declaration-of-acts.pdf
- Whole Grain Initiative Framework： https://www.wholegraininitiative.org/framework
- Working Groups and Webinar： https://www.wholegraininitiative.org/working-groups