【會議記錄】Gluten analysis in practice: RIDASCREEN® Gliadin as an analytical approach for gluten detection in foods

各位業界先進與讀者們好：

為協助大家掌握國際食品檢驗技術的最新脈動，特別整理本次線上研討會「Gluten analysis in practice」的會議紀錄。

會中深入探討麩質ELISA檢測技術原理，加工食品檢測誤差的改善技術，以及針對檢測方法驗證與國際標準的最新修訂進展。

期盼能對各位的研究或產業應用帶來實質助益。詳細內容，誠摯邀請您參閱下方完整文件。

如對內容有任何疑問或需要進一步探討之處，歡迎隨時與我們交流，不吝賜教。